Un hommage spectaculaire à la dolce vita romaine
Avec Amore Mio – Monzù Chartrons, le designer David Dalidec transpose tout le faste romantique de la Rome antique dans le quartier des Chartrons à Bordeaux. Imaginé pour le groupe Monzù, ce restaurant de 450 m², fruit de deux années de conception et de chantier, combine richesse visuelle, matériaux nobles et mise en scène immersive. Véritable totem central, le four à pizza – surnommé « l’Empereur de Rome » – se pare d’une mosaïque dorée éclatante, autour de laquelle se déploie un espace monumental aux formes fluides, baigné de lumière grâce à des jeux de transparence (verrières, dalles vitrées, plafonds miroitants).
En collaboration avec l’artiste Valentin Mendez, le studio a imaginé chaque détail comme une évocation baroque et contemporaine de la Ville Éternelle : statues antiques réinterprétées en rose, fresques monumentales, marbre bleu Roma, effets de miroirs et perspectives illusoires… le tout dans une harmonie luxuriante de textures et de couleurs.
Une immersion sensorielle totale
Les matériaux utilisés, tous soigneusement choisis, participent à cette richesse sensorielle. On y retrouve du marbre de Carrare, de la mosaïque dorée réalisée par Emma Simon, du velours bleu profond cousu main par Laetitia Brogniez (plus de 5 000 pièces !), des banquettes en velours rose, du cuir, du chêne, ainsi qu’un bar monumental de 17 mètres aux lignes courbes, véritable chef-d’œuvre d’ébénisterie et de marbrerie.
L’éclairage n’est pas en reste : appliques en céramique, grilles en laiton intégrant des tubes LED permettent d’orchestrer les ambiances tout au long de la journée et de la soirée. Une scénographie poussée à l’extrême pour une expérience immersive, esthétique, tactile et émotionnelle, où chaque recoin évoque la grandeur de Rome au cœur de Bordeaux.
